Remplir Les Jours Creux
Chaque établissement a ses services complets et ses services creux, un traiteur ses dates libres. Je concentre les campagnes sur ce qui reste à remplir, et le budget se retire quand la salle affiche complet.
Secteur · Restauration
Service du midi, service du soir, vente à emporter, traiteur : la publicité doit remplir les tables et les créneaux encore libres, avec des clients de ta zone.
Restaurants, traiteurs, bars et cafés : leurs chiffres officiels chez Eurostat, puis le mois où les clients cherchent le plus une table, un plat à emporter ou un traiteur sur Google.
Restaurants et services de restauration mobile
184 484 entreprises en France
Services des traiteurs
18 603 entreprises en France
Débits de boissons
35 677 entreprises en France
Source : Eurostat, entreprises par activité NACE (jeu sbs_ovw_act), France, codes NACE 56.10, 56.21 et 56.30, données 2024 mises à jour le 30 septembre 2026. Voir les données brutes. Personnes par entreprise : calcul fait à partir des personnes occupées et du nombre d'entreprises publiés par Eurostat.
Indice 100 = le mois le plus recherché de chaque courbe. Recherches en France, en français, de octobre 2025 à septembre 2026.
Mois le plus recherché : restaurants et réservations en août, à emporter et livraison en août, traiteurs en février. Restaurants Et Réservations : août pèse 2,2 fois le mois le plus bas.
Source : Outil de planification des mots clés de Google Ads, volumes de recherche mensuels en France, en français, de octobre 2025 à septembre 2026, relevés le 14 octobre 2026 depuis le compte Google Ads de Théo Maupilé. Requêtes mesurées, citées telles que Google les chiffre (parfois sans accent) : « restaurant », « réserver restaurant », « restaurant ouvert », « livraison repas », « plat à emporter », « livraison pizza », « fast food », « traiteur », « traiteur mariage », « buffet traiteur » et « traiteur événement ». Méthode : chaque courbe additionne ses requêtes, puis prend la valeur 100 à son mois le plus haut. Google arrondit les volumes qu'il rend : la courbe montre le rythme de la demande, pas un volume exact.
| Mois | Restaurants Et Réservations | À Emporter Et Livraison | Traiteurs |
|---|---|---|---|
| octobre 2025 | 54 | 67 | 69 |
| novembre 2025 | 45 | 67 | 68 |
| décembre 2025 | 45 | 67 | 98 |
| janvier 2026 | 45 | 68 | 70 |
| février 2026 | 54 | 67 | 100 |
| mars 2026 | 54 | 68 | 85 |
| avril 2026 | 54 | 68 | 68 |
| mai 2026 | 67 | 82 | 70 |
| juin 2026 | 67 | 67 | 70 |
| juillet 2026 | 81 | 82 | 69 |
| août 2026 | 100 | 100 | 69 |
| septembre 2026 | 67 | 67 | 69 |

Je suis Théo, freelance Paid Media, +100 clients accompagnés sur Google Ads & Meta Ads. J'accompagne un restaurant sur Google Ads, avec un suivi des conversions en place et des décisions qui partent de ses données. Même exigence pour chaque établissement : des campagnes calées sur les services à remplir, et une mesure qui suit chaque réservation et chaque commande avec sa valeur. Je travaille en direct avec toi.
Chaque établissement a ses services complets et ses services creux, un traiteur ses dates libres. Je concentre les campagnes sur ce qui reste à remplir, et le budget se retire quand la salle affiche complet.
La France compte près de 240 000 entreprises de restauration (Eurostat, 2024). Sur une recherche « restaurant + quartier », ton établissement s'affiche à côté de ses voisins : tes photos, ta carte et tes avis l'aident à sortir du lot.
En France, un plat « fait maison » est élaboré sur place à partir de produits bruts (article L122-20 du Code de la consommation, précisé par le décret n° 2014-797 du 11 juillet 2014). Quand tu l'emploies, l'article D122-3 prévoit qu'elle figure aussi sur tes autres supports de vente, en ligne compris.
Services pleins et services creux, ticket moyen, zone et concurrence : ce que les campagnes doivent remplir, et à quel coût.
Réservation en ligne, appel, itinéraire, commande à emporter ou en livraison : chaque contact remonte comme conversion, avec sa valeur quand elle existe.
Recherche Google sur les requêtes de ta zone, Meta pour montrer tes plats, et des campagnes dédiées à tes temps forts (fêtes de fin d'année, privatisations, traiteur).
Budgets déplacés semaine après semaine vers les services, les offres et les jours qui rapportent le plus.
★★★★★
Excellent travail avec Théo sur la gestion de nos Google Ads. Approche stratégique claire dès le premier échange, communication fluide et transparente, vraie capacité à challenger nos hypothèses quand c'est nécessaire. Setup tracking pro, décisions data-driven, et un ROAS qui se maintient à un très bon niveau. Je recommande sans hésiter.
Oui, dans un cadre précis. En France, l'article L3323-2 du Code de la santé publique autorise la publicité pour l'alcool sur internet, hors des sites principalement destinés à la jeunesse, à condition qu'elle ne soit ni intrusive ni interstitielle. L'article L3323-4 limite son contenu à des informations objectives, comme le degré, l'origine, la composition ou le mode de consommation, et impose un message sanitaire précisant que l'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Côté Google Ads, ces annonces s'adressent aux personnes en âge d'acheter de l'alcool et se diffusent hors remarketing. Je valide avec toi chaque annonce qui parle d'alcool avant sa diffusion.
Avant le pic : le calendrier plus haut montre, pour la France, que les restaurants sont les plus recherchés en août, et les traiteurs en février. Les campagnes montent en charge quelques semaines avant, pour apprendre pendant que la demande grimpe.
La méthode reste la même, l'objectif change. Un traiteur vend des réceptions (mariages, repas d'entreprise, fêtes de fin d'année), donc les campagnes visent des demandes de devis et suivent le calendrier des événements. La restauration rapide vend des commandes, et la mesure se cale sur la commande à emporter ou en livraison. Bon à savoir pour un traiteur organisateur de réception : l'article D122-2 du Code de la consommation lui permet de présenter un plat comme « fait maison » même quand il l'élabore ailleurs que sur le lieu du repas.
Votre activité n'est pas dans la liste ? La méthode de travail reste la même, seuls les leviers changent.
Un formulaire court : ton site, ton budget, ton objectif. Deux minutes suffisent.
Tu m'expliques ce qui a déjà été fait, tes objectifs et tes défis. Puis nous voyons ensemble comment collaborer.
Tu me donnes accès à tes comptes, et je t'envoie mon document d'onboarding pour entrer dans le détail de ton entreprise, de ton marché et de ton positionnement.
Nous commençons à construire ta stratégie, à partir de tout ce que tu m'as transmis.
Je m'adapte aux outils de ton équipe : Slack, Microsoft Teams, Gmail ou Google Chat pour la roadmap et le suivi du projet. WhatsApp reste réservé aux demandes urgentes.
Tu m'expliques ce qui a déjà été fait, tes objectifs et tes défis. Puis nous voyons ensemble comment collaborer.
Remplir Mes TablesRéponds à 7 questions rapides et planifions un appel de 20 minutes, sans engagement.